Au lieu-dit la Haute-Garde, sur la colline des Gardes, \u00e0 200 m de l\u2019abbaye, Line Rocheau a repris une exploitation \u00e0 un producteur qui partait \u00e0 la retraite. \u00c0 27 ans, elle est propri\u00e9taire des b\u00e2timents et du mat\u00e9riel qu\u2019elle a rachet\u00e9s en juillet dernier, et transform\u00e9s pour \u00e9lever des volailles puis des agneaux. Line loue \u00e9galement 35 hectares de terres pour produire du bl\u00e9 et du ma\u00efs pour la volaille, du foin, des c\u00e9r\u00e9ales et de la luzerne pour les brebis. La ferme est en conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique. C\u2019est dans le cadre d\u2019une reconversion professionnelle que cette jeune femme, auparavant dans les travaux publics, a suivi une formation de \u00ab\u00a0technicien de production agricole et services associ\u00e9s\u00a0\u00bb au centre professionnel pour adultes de Jallais. Stagiaire puis salari\u00e9e dans une ferme bio \u00e0 Geneton dans les Deux-S\u00e8vres, elle d\u00e9cide de monter, seule, son entreprise. Sa motivation\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0C\u2019est la passion des animaux.\u00a0\u00bb<\/i>\u00a0Le bio\u00a0: \u00ab\u00a0Parce que je n\u2019envisageais pas \u00e7a autrement.\u00a0\u00bb La vente en direct\u00a0: \u00ab\u00a0Elle permet le contact avec la client\u00e8le et de mieux valoriser les produits qui sont des produits de qualit\u00e9.\u00a0\u00bb Son projet a suivi plusieurs \u00e9tapes. Line a visit\u00e9 trois fermes avant d\u2019arr\u00eater son choix sur celle de la Haute-Garde. \u00ab\u00a0Le potentiel des b\u00e2timents et le cadre o\u00f9 se situe l\u2019exploitation m\u2019ont d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 lancer le projet. Pendant deux ans, j\u2019ai effectu\u00e9 le \u00ab\u00a0Parcours \u00e0 l\u2019installation\u00a0\u00bb\u00a0: formation \u00e0 la Chambre de commerce, \u00e9tude de march\u00e9 sur 6 mois, d\u00e9marches aupr\u00e8s des banques…\u00a0\u00bb Depuis le 9 septembre 2012, elle propose, en vente directe et sur livraison, des volailles, de la vente d\u2019agneaux, des produits transform\u00e9s 100\u00a0% volaille, dont du foie gras et des oeufs de poules. Les volailles qu\u2019elle a choisi de vendre sont toutes \u00e9lev\u00e9es en plein air. Aujourd\u2019hui, les principaux d\u00e9bouch\u00e9s de Line sont la vente aux particuliers et aux comit\u00e9s d\u2019entreprise. Elle fournit \u00e9galement des produits transform\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9picerie associative de Nuaill\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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