{"id":166,"date":"2014-11-12T17:41:05","date_gmt":"2014-11-12T16:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/amap.porte.free.fr\/wordpress\/?page_id=166"},"modified":"2014-11-18T09:54:02","modified_gmt":"2014-11-18T08:54:02","slug":"beignets-de-potirons-vos-recettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/?page_id=166","title":{"rendered":"Beignets de potirons"},"content":{"rendered":"<div class=\"crayon article-texte-46 texte\">\n<p><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"spip\">\n<li><strong>350 g de potiron<\/strong><\/li>\n<li><strong>200 g de farine<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 oeufs<\/strong><\/li>\n<li><strong>sel,poivre<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/2 sachet de levure boulang\u00e8re d\u00e9shydrat\u00e9e<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 botte de ciboulette<\/strong><\/li>\n<li><strong>20 cl de lait<\/strong><\/li>\n<li><strong>5 cl d\u2019huile d\u2019olive<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 oignon<\/strong><\/li>\n<li><strong>eau ti\u00e8de<\/strong><\/li>\n<li><strong>huile de friture<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"spip\">\n<li><strong>D\u00e9layer la levure dans le lait ti\u00e8de (environ 30\u00b0), r\u00e9server.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Eplucher et r\u00e2per le potiron, hacher l\u2019oignon.<\/strong><\/li>\n<li><strong>M\u00e9langer le potiron et l\u2019oignon dans une passoire, saler et poivrer g\u00e9n\u00e9reusement, laisser \u00e9goutter.<\/strong><\/li>\n<li><strong>S\u00e9parer le blanc des jaunes d\u2019oeufs, r\u00e9server.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Dans une jatte, d\u00e9poser la farine en faisant un puit, y verser les jaunes, le lait dans lequel on a d\u00e9lay\u00e9 la levure et l\u2019huile d\u2019olive.<\/strong><\/li>\n<li><strong>M\u00e9langer au batteur en d\u00e9layant \u00e9ventuellement avec un peu d\u2019eau pour obtenir une texture tr\u00e8s lisse, pateuse mais encore liquide.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laisser reposer une heure dans un endroit chaud (25\u00b0 ou 30\u00b0 si possible ou recouvrir la jatte et la d\u00e9poser dans une autre jatte \u00e0 moiti\u00e9 remplie d\u2019eau ti\u00e8de).<\/strong><\/li>\n<li><strong>Faire chauffer l\u2019huile de friture.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Battre les blancs en neige, les int\u00e9grer au reste de la p\u00e2te \u00e0 beignet puis m\u00e9langer le tout au m\u00e9lange potiron-oignons.<\/strong><\/li>\n<li><strong>A l\u2019aide de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe, faire tomber des quenelles du m\u00e9lange dans l\u2019huile bien chaude, \u00e9goutter sur un linge absorbant lorsqu\u2019elles ont pris une belle couleur dor\u00e9e.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Servir sur un lit de salade.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><i>Recette propos\u00e9e par M-P HUMEAU.<\/i><\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients\u00a0: 350 g de potiron 200 g de farine 2 oeufs sel,poivre 1\/2 sachet de levure boulang\u00e8re d\u00e9shydrat\u00e9e 1 botte de ciboulette 20 cl de &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-166","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=166"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":422,"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/166\/revisions\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amap.porte.csc49.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}