Ingrédients :
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sucre
- farine
- lait
- 2 pommes
- Parfum : sucre vanillé, ou un alcool…
Préparation :
- Mélanger l’oeuf avec l’huile et le sucre, puis la farine et le lait alternativement , jusqu’à consistance d’une pâte à gâteau. Ajouter un parfum.
- Verser la pâte dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.
- Mettre ensuite les pommes coupées en quartiers.
- Cuire l’autre côté en faisant d’abord glisser la tarte dans une assiette, puis la retourner dans la poêle.
- Surveiller bien la cuisson.
Variante :
- Mettre 1 ou 2 bananes à la place des pommes et saupoudrer de canelle et de sucre en fin de cuisson.
Recette proposée par Simone.