Far aux framboises

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 130 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 gr de farine
  • 600 ml de lait
  • framboises (de quoi recouvrir le fond du plat)
  • 2 petites pommes

Préparation :

  • Préchauffer le four à 185°C.
  • Beurrer le plat et recouvrir le fond de framboises.
  • Battre les oeufs et les sucres jusqu’à ce que la préaparation blanchisse et mousse.
  • Ajouter petit à petit la farine tamisée en remuant pour éviter les grumeaux.
  • Verser ensuite le lait progressivement. Remuer à nouveau pour que la préparation soit homogène.
  • Verser la préparation sur les framboises, parsemer de dés de pommes, ajouter quelques lamelles de beurre salé et enfourner pour 30 minutes à 185°C puis 25 minutes à 170°C.

Recette proposée par Justine.