Octobre 2015 : Damien Cailleau EARL les petites noues

Octobre 2015
Points sur l’activité de Damien aux petites noues

L’activité :
Laure et Mickael sont présents à ¾ temps avec Damien, Laure complète son temps sur l’exploitation avec Karine. Mickael, lui à d’autres engagements ailleurs.

Aujourd’hui à l’AMAPORTE 34 contrats sont signés pour l’année 2015 – 2016 dont 6 paniers à 20 €
Le marché à la ferme en soirée le mardi et le mercredi fonctionne plutôt bien, Damien a son cercle d’habitués. Pareil pour le marché du samedi matin.
Il travail également avec un restaurant de la région et lui fournit les produits frais.
Ces activités complémentaires à l’AMAP lui permettent d’assurer plus de la moitié de son chiffre d’affaires

Une journée greffage sera organisée en fin d’hiver pour ceux qui veulent se former.

Les légumes :
Pas mal malade en mai, Damien a pris du retard dans pour préparer la saison d’hiver. Nous risquons d’avoir moins de nouveautés cet hiver.

Des cocos, des pommes de terre, des choux, des cardes, des poivrons, du céléri branche, navets   … seront présents dans nos paniers si le temps reste doux sans trop de gelée.
Damien essaie de voir pour un troc avec un autre producteur pommes de terre contre poireaux (qu’il a en quantité moindre et qui risque de manquer pour tenir tout l’hiver).
Les courges seront présentes mais il n’y aura surement pas de grosse distribution comme les années passées en novembre, faute de quantité
Les oignons et les échalotes … les aléas du temps font que la récolte n’est pas suffisante, mais rassurez vous il y en aura quand même un peu !
Les carottes seront probablement de petit calibre.
La mâche sera un peu plus présente que l’année dernière ainsi que les épinards.

Les prochains contrats :
Sont en cours d’élaboration : pas de changement de prix en vue : toujours les paniers à 15 et 20 € (dernière augmentation en avril 2013). Nos paniers ne subissent pas l’inflation !
Et bonnes nouvelles, Damien proposera à qui le souhaite la possibilité de faire des virements tous les mois (quelques modalités seront à suivre pour lui faciliter le pointage de ses comptes).